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第122章 大锅菜

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    周日早上,秦风就洗漱了一番,准备前往大华寺,同行的还有乔露和囡囡。

    当他带着囡囡走出门的时候,看见乔露,莫涵,许茹都是出现在了外面,也是不由的一愣,开口问道:“你们怎么来了?”

    “我来找你陪我去逛街的,看来你们是要出去啊!正好我也跟着一起去。”

    莫涵看这一幕,倒是暗道来对了,今天不会这么无聊了。

    “这不是周末嘛!我是来找囡囡的,想陪她玩玩。”

    许茹朝囡囡招了招手,想带着她走。

    这时莫涵也蹲了下去,对囡囡说道:“丫头,过来,莫涵阿姨带你去玩。”

    囡囡打量了她们两人一眼,抱着秦风的腿说道:“谢谢阿姨,我跟爸爸走。”

    “嘿,这丫头还挺聪明的,谁都不得罪。”

    莫涵站了起来,笑了笑。

    随即一行人就出发前往大华寺。

    到了山脚后,秦风看着山上的人很多,人山人海的,上山的路几乎是寸步难行,于是他就让莫涵和许茹带着囡囡慢慢上山,他则和乔露先去膳堂。

    刚一到山上,悟能立刻就迎了上来,一脸急切的说道:“秦施主,你怎么现在才来?我们都等你很久了。”

    “上山耽误了一会,不用急,出家人怎么能急呢!”

    秦风微微一笑,走进了膳房,看着不少僧人正在等他,于是立刻吩咐起来:“把几口大锅都给我烧热,快点。”

    随即一僧人立刻开始忙了起来。

    秦风也是开始配起菜来,把准备好的食材挑选一些出来放进了几个盆里。

    乔露看着一个盆里放入了十多种蔬菜,开口问道:“师傅,你这是打算做什么呢?需要用到这么多的菜?”

    “这第一道菜叫罗汉斋,是由鲜菇,石耳,笋,山药,白果等十八种蔬菜精心烹饪而成,名字来意是十八罗汉齐聚一堂,是素菜中之上品。”

    秦风一边解释着一边又继续配了几盆菜。

    “师傅,这么大一盆怎么炒啊?不会是炒大锅菜吧!”

    乔露看着几口锅已经冒起了烟,连忙询问起来。

    “今天来参加斋日活动的人至少得上万人,必须得炒大锅菜,其实和平常炒的家常菜没什么区别,掌握好比例火候就行了。”

    秦风微微一笑,脸上满是自信,然后拿起一大桶香油倒进了几口锅里,等油热了之后,直接端起一盆配好的菜就倒进了锅里,炒了起来。

    乔露看着他一人炒几口锅的菜都显得游刃有余,眼中也满是佩服。

    “熄火”

    秦风把调料放好之后再炒了一会,立刻让人熄火,然后把炒好的菜放进旁边的大型保温箱里。

    再炒了十几口锅的罗汉斋菜后,秦风又让一众僧人开始切起了山药和藕。

    “这次炒的菜叫荷塘小炒,原料有山药,莲藕和木耳,待会你们在上菜的时候,把焯过水的荷叶铺在盘子地步。”

    秦风叮嘱了一句后就立刻开始炒了起来,这道荷塘小炒是广东特色名菜,而粤菜讲究的菜品和颜色的搭配在这道菜上就体现的淋漓尽致。

    十几分钟后,秦风才停了下来喝口水,然后把众人叫到一起,继续做这下一道菜。

    悟能此时正在门口站着,观察着里面,见众人在秦风的指挥下有条不紊的忙着,悬着的心也是不由的放了下来,要是今天的斋菜出现问题了,那影响可就大了。

    在寺院的一片空地上,永善大师正和其他几位寺院高僧一起研讨着佛法,周围聚集着密密麻麻听讲的信徒。

    在人群中梁鹏正陪着楚东升一起盘腿做在地上听着,只不过他听得都快打瞌睡了,不过楚东升倒是听得津津有味,完全的入迷了。

    “实在是太幸运了,这次永善大师,慧能大师,空严大师齐聚一堂,实乃是百年难得一遇啊!”