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71.八菜一汤

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    虽然睡眠时间不到四小时,唐方一整天都精神抖擞干劲十足, 把杂志封面照选定下来。何恺文的采访确也花了不少心思深耕细作, 可圈可点, 把唐方提到的几条线都挖得很深,只是文采略花哨了些。

    “这些形容词和修饰词都要避免。”唐方指给编辑组的同事们看:“采访不是散文, 要尽量隐藏我们的主观印象, 尽量客观平实, 就算是明星, 也不要带有喜好, 这个度要掌握好。”

    “不吹?”何恺文心领神会。

    “对,不吹不捧, 不讽不踩。让读者尽量从他的答语和发生过的事实中去思索他是个什么样的人。”唐方指了指后记部分:“这一段他成长期的经历回溯得很好, 食物、个体、家庭和环境的关系出来了,很立体,很有感染力,而且没有吹捧美化的感觉,做得好!”

    何恺文涨红了脸,有点激动。

    开完编辑会议,唐方请全组同事喝星巴克,微信上收到不少委婉或直接的工作邀约。有餐饮集团,有线上杂志,还有美食网站和购物平台, 看来她离职的消息在圈内已经扩散出去。

    林子君发来一条微信:“快看陈易生的朋友圈视频, 哈灵!”

    唐方一愣, 点开陈易生头像,依稀记得这个人朋友圈里全是各种玩和各种吃。

    视频只有三分半钟,从掰开樱桃开始到樱桃派出炉,简洁流畅明快清晰,没有一个镜头是多余的,灯光柔和,音乐配的是小红莓乐队的《Dreams》,最后一个镜头定格在一只修长手指深入派中,勾起一片殷红和金黄,色|诱程度爆棚。

    唐方重复看了三遍,爱不释手。她一直没有做自媒体也因为她除了会写,拍照马马虎虎外,编辑视频的水准实在太渣,又看了一遍她忍不住到茶水间打电话。

    “陈易生,那个樱桃派的视频能发原件给我吗?”

    “当然,我一夜没睡做出来的,赞不赞?配的歌有点老了,但我想你肯定喜欢。”

    “赞得要命,我喜欢小红莓,这首很配樱桃派。”

    “哈哈哈,因为你文艺啊,肯定喜欢爱尔兰风格。我最爱U2,对了,辛尼奥康娜你喜欢吗?”

    唐方忍不住笑意:“你看着倒像是喜欢北欧重金属音乐的人。奥康娜虽然老了,可是声音还是特别好,天籁。她2010年在苏州参加一个拼盘音乐会,我还特地去听了。哦,对了,你做这个视频用的什么软件?难不难学?”

    “不告诉你。”

    “哎?”

    “专业的人做专业的事。你呢,就管做菜,我来负责帮你拍帮你做视频,保管你满意。你今晚要做什么好吃的?先透露透露。”陈易生觉得自己口水已经不争气地往外渗,午饭没吃想着晚饭更饿了。

    “呵呵,我今晚要做——”唐方撇嘴:“不告诉你。视频快发给我,我要显摆一下。”

    “你写一篇吧,唐方,写一篇樱桃派。”陈易生低声下气:“你已经三天没更新公众号了,昨晚上多开心,还有视频,写吧写吧。”

    唐方忍住笑意:“你是编辑还是我是编辑?我还从来没被人催过稿呢。”

    “我可以预付稿费的。”陈易生来劲了:“五千一万都行啊。”

    “去去去,懒得理你。”唐方笑出声:“谢谢您陈老板。本来今晚就要写的,不是你要我写才写的啊。”

    “太好了,我等着看。其实你可以写好了就先发给我看看。”陈易生大言不惭:“我可以帮你校对校对。”

    唐方手上咖啡溢出来:“树影皮沙先生,您再说一遍?我没听清楚。”

    陈易生没了声音,半晌才嘟囔了一句:“我不就想先睹为快嘛。你以前那些我全看完了,真奇怪,好的文字就像精神鸦片一样,会让人上瘾,你有没有这种感觉?你得对我负责。”

    唐方禁不住飘飘然起来,又要谦虚一番:“谢谢老板赏识,你嘴巴太甜了。”

    “我说的都是实话!”陈易生一本正经:“那你早点回来做菜,我借了两盏灯回来拍视频呢。”

    挂了电话,唐方觉得有点怪怪的,有说不出来哪里怪,总之心情十分愉悦。

    ***

    唐方回到禹谷邨已经过了六点,一进花园就看见陈易生坐在八角窗窗台上翘首以盼,突然想起来以前她家这个八角窗外头是装着防盗网的,陈易生给拆了,拆了是真好看。窗外是景,窗里也是景。

    陈易生手一撑,从窗里跳了出来,跑着迎上来接过她手里的袋子:“这么重,累伐?”

    唐方从没遇到过这么贪吃的人:“你——就这么一直在等着吃?”

    “嗯!”陈易生乐颠颠地往袋子里探头探脑:“我以后一天就吃这一顿就够了。”

    “你又没吃午饭?”

    陈易生得意地昂首挺胸:“当然,不然太亏了,我话多,赵士衡是闷头苦吃派,他昨天就比我多吃了好几筷子。”

    唐方简直怀疑他在扮演一个吃货,但这演技也未免太浮夸。不过作为一个下厨的人,有人这么捧场这么热忱地演出,唐方真心想唱一句“谢谢侬!”

    处理妥当的老鸭和扁尖置入高压锅中煲汤,唐方把202的钥匙给陈易生:“你上我家去跑一趟,冰箱冷冻室里有一个保鲜盒,上面写着蟹粉小馄饨,拿下来。”

    赵士衡手里拎着一袋子黑啤和小麦啤,还没按门铃,门就开了,来不及问陈易生去哪里,就看着他一阵风似地上了楼,刚换好拖鞋,陈易生又一阵风地回来了。

    盐水毛豆、和风煮南瓜、糖醋藕片和红油拌鸡丝,三锅齐发,四道凉菜二十分钟就都进了冰箱。陈易生和赵士衡开了个假冒德云社,捧哏配合得还特默契,把唐方逗得合不拢嘴,越发忙得起劲手下带风。

    酱油河虾出锅五分钟,略鼓的虾山已经凹了下去。唐方转身一铲子拍在陈易生的魔爪上:“喂!我们不要吃了吗?”

    “我尝尝咸淡,刚才尝了辣的,有点吃不出味道。”

    “你三岁啊?去去去,看动画片去。”

    赵士衡笑得手上剥的蒜瓣都滚下地来。

    酸菜炒干水分,煎香鱼骨,一道酸菜鱼十分钟完工。陈易生早取了个Wedgwood的白色银边细条纹大餐碗等着。

    唐方朝他竖起大拇指,铺上鱼片,倒入鱼汤,最后撒下香菜和红米椒,一道明油浇下去,鱼汤唰地一声炸开,陈易生立刻把唐方推开挡在了她面前,发现没溅出来任何东西后,尴尬地回过头,见唐方正瞪着自己,打了个哈哈:“你没事吧?”

    唐方指了指餐碗:“没事。上桌吧。”她架起平底锅,切出一大块无盐黄油,旁边的两块M6澳洲和牛牛排已经常温解冻完毕,大理石般的花纹肌理细腻,肥瘦相间均匀,表面密密一层油汗,在两盏摄影大灯下越发丰腴可人。

    唐方转身把烤箱调到220度预热,忍不住抬眼看了餐桌边明显在偷吃酸菜鱼的陈易生一眼,没出声。刚才被他一推,她想起小学四年级过春节的时候,115号好几户人家在禹谷邨花园里放烟火,有一蓬烟火大概放歪了,直奔着她的脸扑来。唐思成一把抱住她转过身,烟火落在他头上,一阵烟蓬起,一股臭烘烘的味道散开。唐方吓哭了,回到家姆妈替爸爸修剪掉烧焦的头发,狠狠地夸了他一个月,以至于唐思成看到秃掉的头皮上长出新头发后都很不乐意。

    陈易生手指在裤子侧边蹭了蹭,拿起手机拍唐方煎牛排。黄油已经化开,很快起了密密的泡泡,香味四溢。

    牛排放入锅中,现磨了海盐和黑胡椒均匀撒上,唐方取了长柄平木勺,把周边的黄油舀起来浇在牛排表面,瞬间融入肌理,泛着油光。

    闻到焦香味后,唐方把牛排翻面,继续重复刚才的动作,再把牛排竖了起来缓缓滚动,煎焦侧面,才放入烤箱中定时三分钟。

    平底锅里的牛油撒入蒜蓉,唐方快速炒完白菜,正好取出牛排。先前移入铸铁锅中的扁尖老鸭汤里,小馄饨皮子已透明,赵士衡听指挥,直接把锅子上桌,再取出蒸锅里的茶碗蒸,揭开盖子,蛋羹极嫩,平滑完美。

    七点半准时开饭,八菜一汤。宝蓝色搪瓷小锅中装着满满一锅三色米饭,一片玫瑰花瓣几颗松子点缀其中。

    赵士衡也忍不住取出手机拍照,唐方嫌弃地用手挡镜头:“算了,都跟狗啃的一样,别拍了。”

    陈易生抬起头,桃花眼水汪汪委委屈屈:“唐方你在骂我?我连午饭都没吃。”

    唐方叹气:“卖萌可耻。您都几岁了先生!吃吧吃吧不是罪——”

    ***

    唐方深夜推送了《樱桃派》。

    “不得已要等待面团的过程中,好像步入了一场奇妙的旅行,穿越回十六岁的初夏,我们在花园的大树下,抱着吉他弹着磕磕绊绊的《爱的罗曼史》,谈论着理想、诗歌、音乐,还有那不知何时到来的爱情。最终我们像樱桃派里的樱桃一样,把自己掰开,弃掉硬核,变成装点面团的修饰,却依然渴望被人充满期盼地挖掘出来,含入口中,品尝独属于自己的甜美……”

    在樱桃派的制作视频下,唐方标注了一句:“感谢好朋友Eason的拍摄和制作,提升了我公众号的美感和品位。”

    唐方在点击预览的时候,犹豫了一下,又发给了周道宁,再想了想,也给陈易生发送了预览。

    刚检查完错别字和格式,周道宁来电。

    “做得好也写得好。”他带着笑意问她:“看来你玩得很开心啊,是不是又喝醉了?”

    “没有,真没有,就喝多了一点点,但是真没醉,我还给子君卸妆呢。”唐方也笑。

    “我们公司今晚刚招待完林子君,听说了。她也算沾了你的光,从来都是她们公司请吃饭的。”

    “周先生你好像有点公私不分哦,啧啧啧,昏君。”

    “原来你没喝醉也会乱唱歌,都唱什么了?”周道宁的声音骤然低沉下去,语气慵懒。

    唐方却坐正了身子,合上电脑老实交代:“嗯,唱了上海滩、花仙子、圣斗士星矢、还有龙猫什么的。”

    “没唱那种乱七八糟的?”

    唐方暗骂林子君卖她也不通个气,脑中天人交战一刹那,弱弱地问:“你要听真话还是假话?”

    周道宁笑了起来:“真话怎么说,假话怎么说?”

    “假话嘛,没。”唐方咬咬下唇:“真话嘛,唱了黄龄的那首歌。你最不喜欢的那首。我不想骗你,道宁。”

    电话那边沉默了片刻。

    “道宁?周道宁!宁宁?”唐方趴在桌子上软软发嗲:“侬勿要生气好伐?吾以后再也不唱了,就是觉得后来出的上海话版本好白相——”

    “唐方——”周道宁的普通话清冷中带着失望。

    唐方咬住唇,多年前击垮过她的无力感再次弥漫开来。

    “你和你的女朋友们私下唱这种歌,叫做好玩。”周道宁闭了闭眼,深深吸了口气。陈易生和赵士衡看着唐方的眼神,前者充满了猎取的兴趣,后者隐藏着躲闪的心思,在他眼中一览无遗,只有唐方才迟钝不觉,一如她学生时期地懵懂无知。

    “在异性面前唱——”周道宁声音低沉下去:“我不想说那些词。秦四月林子君她们我无权评价也无权干涉,因为你当她们是死党。但是唐方,你骨子里并不在乎我会怎么想对吗?如果我对着别的女人唱这种情|色意味很浓充满性暗示的歌,你也无所谓?”

    唐方背上汗毛瞬间炸了起来:“可是你已经在评判在干涉了——”

    “因为我不希望你变成她们那样的人。”

    “她们是哪样的人?!以前你就戴着有色眼镜看她们,现在还这样看?这都什么时代了,你还去了过美国生活了好多年——那些词你不想说我替你说!唱个歌就是放荡是勾引吗?!你是对我没信心还是对你自己没信心?”

    “唐方,大多数美国人并不是你们所看到的美剧那样生活的,那是一种战略性的价值观输出,实际上保守派更多。你以为你坦荡磊落心无旁骛,旁观者接受到的却不是这样的信号,不是每个人的心思都纯洁无暇的。”周道宁压住火气。她还是那样,谁也不能说她认定了的朋友,直到她自己头破血流为止,倔起来跟头蛮牛似的。

    “有些事电话里说不清楚。你现在情绪激动,我不想和你吵架。”周道宁按了按眉心:“等你冷静下来我们再说。周末当面谈。”

    电话断了。唐方拨回去,占线中。她站起来又坐下,坐下又站起来。电话再响起,她赶紧接,却是林子君。

    “喂!糖糖啊,你家周道宁太坏了,套我的话。”林子君倒是很得意:“我喝了十瓶清酒也没吐露你昨晚上唱了《痒》,哈哈哈哈,其实很想告诉他气死他。怎么就污糟了啊,明明是07年的东方风云榜冠军歌曲好伐!阿拉上海宁,唱上海闲话格歌,最嗲了,喂——喂!”

    唐方颓然倒在床上,捂住脸,出来混迟早要还的,一点也没错。她爱周道宁,周道宁也爱她,可十年过去,他们之间还是有些雷不能碰。重复以前有过的争执,她还是不觉得自己错了。

    她没错,她不要认错,再爱她也不会认错。